Об изменении требований в области производства пищевой продукции

В 2023 года произошли значительные изменения в пищевом законодательстве РФ и странах ЕАЭС. Внесены изменения в технические регламенты Таможенного союза и нормативные акты РФ, вступило в силу большое количество документов по стандартизации.

Обновлены перечни к техническим регламентам: перечень стандартов, добровольное применение которых обеспечивает соблюдение технических регламентов и перечень стандартов, содержащих правила  и методы исследований и измерений, необходимые для применения и исполнения требований и оценки соответствия объектов технического регулирования для следующих технических регламентов ТР ТС 005/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 024/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013, TP ЕАЭС 047/2018, ТР ЕАЭС 051/2021.

В 2024 году вступают в силу изменения к техническим регламентам Таможенного союза, касающиеся производства пищевой продукции. Первое из них вступает в силу в февраля 2024 года – изменение в ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».  Важные изменения: усовершенствованы требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств; уточнен перечень разрешенных пищевых добавок; актуализированы списки ферментных препаратов и вкусоароматических веществ; скорректирована область применения некоторых пищевых добавок; пересмотрены наименования групп пищевой продукции. Решение Совета ЕЭК № 84 доступно на сайте Евразийского экономического союза (https://docs.eaeunion.org/docs/ru-ru/01040845/err_31082023_84).

Предлагаем подборку стандартов, введенных в действие в январе 2024 года:

ГОСТ 34964-2023 Напиток чайный из кипрея узколистного. Технические условия

ГОСТ Р 56368-2022 Напитки спиртные русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия

ГОСТ Р 113.00.12-2023 Наилучшие доступные технологии. Термины и определения

ГОСТ Р ИСО 14050-2023 Экологический менеджмент. Словарь

ГОСТ Р 53692-2023 Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Этапы технологического цикла отходов

ГОСТ Р 53940-2023 Контрольно-кассовая техника. Общие требования к продукции и порядку ее применения

ГОСТ Р ИСО 20488-2023 Отзывы потребителей в режиме онлайн. Принципы и требования к их сбору, регулированию и публикации

За разъяснениями и заказом официальных копий стандартов обращайтесь в отдел стандартизации ФБУ «Псковский ЦСМ»,